手中的菜刀猛然飞出,落在风轻歌身前的菜板之上。
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两边的厨师迅速拿着冬瓜,纷纷放在几人的身前。
只不过发放给他们的菜刀,却是迟钝无比的废刀,锈迹斑斑。
刀功,除了考虑厨师自身的实力外,在选刀上也有区别。
大的食材,以菜刀先行削出大形,再以小钻刀削出一部分,以雕刀进行雕刻。
但此时此刻,这一把菜刀跟一个冬瓜就是他们的所有,对于每个学员来说,都是挑战。
“刷!”
最先拿刀的是穿着劲衣的男子,一头短发,双眼如豹,纤细的手指扣住冬瓜,拖着冬瓜的底盖,右手轻轻一震,刀锋偏转间,那青色的瓜皮旋转开来,刀过皮落,一刀却是将所有的瓜皮全部削下。
“哒哒哒……”
左手一转,那削皮后的冬瓜落在菜板上,他扣着冬瓜,手中的菜刀落下,一片片均匀的冬瓜片落入盘中,却是最简单的削皮切片,也是考验刀功的基础。
其他的四人也动了起来,纷纷削着冬瓜皮,切着冬瓜。
而见到这一幕的风轻歌却是早就石化了,就算是新东方厨师,考虑刀功也是雕刻啊,什么时候变成切菜了!
脸色一阵青xhtml
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